Gute Frage – beide haben Vorteile.

🔹 Brauchst du eher Energie?

Joghurt (1,5 %)

• proteinreich
• sättigend
• mild

🔹 Brauchst du eher Ruhe?

Buttermilch/Kefir

• sehr magenfreundlich
• wenig Fett
• förrdert die Verdauung
• leicht „wachmachend“

👉 Achtsamkeitsfrage für heute:

„Was braucht mein Körper heute mehr – Ruhe oder Energie?
 

Manchmal ist das die beste Entscheidungshilfe.

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🥣 1. Rezept: Buttermilch-Porridge mit Beeren (leicht & magenfreundlich)

Zutaten (1 Portion)

• 150 ml Buttermilch
• 50 ml Wasser
• 40 g Haferflocken (zart oder kernig)
• 1 TL Leinsamen geschrotet oder Chiasamen
• 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
• 1 Handvoll Beeren (frisch oder TK)
• 1 Prise Zimt
• 1 TL gehackte Nüsse oder Mandeln

Zubereitung

Haferflocken, Wasser und Buttermilch in einem kleinen Topf mischen.

Bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen, bis der Brei cremig wird (ca. 4–5 Minuten).

Leinsamen oder Chiasamen unterrühren.

Mit Zimt abschmecken.

In eine Schale füllen, Beeren und Nüsse darübergeben.

Nach Wunsch mit etwas Honig süßen.

Tipp:

Buttermilch macht den Porridge besonders leicht & bekömmlich. Ideal, wenn du morgens etwas Sanftes brauchst.

🥣 2. Rezept: Naturjoghurt-Bowl mit Apfel, Nüssen & Zimt (sättigend & proteinreich)

Zutaten (1 Portion)

• 200 g Naturjoghurt (1,5 % oder griechischer Joghurt)
• 1 kleiner Apfel, gewürfelt oder geraspelt
• 1–2 EL Haferflocken oder glutenfreie Flocken
• 1 TL Nüsse oder Mandeln gehackt
• 1 TL Rosinen oder Cranberrys (optional)
• 1 TL Honig oder Dattelstückchen für leichte Süße
• 1 Prise Zimt
• Optional: 1 TL Leinsamen für mehr Ballaststoffe

Zubereitung

Joghurt in eine Schüssel geben.

Apfel klein schneiden oder raspeln und untermischen.

Haferflocken, Nüsse und Rosinen darüber streuen.

Mit Zimt und Honig abschmecken.

Alles leicht vermengen oder als Schicht-Bowl anrichten.

Tipp:

Durch die Kombination aus Joghurt, Apfel und Nüssen entsteht eine super sättigende Bowl – viel Eiweiß, viele Ballaststoffe. Perfekt für volle Vormittage.